Các loại bánh dễ làm cho người mới bắt đầu

Một tách trà thơm phức, nhìn những chiếc bánh tươi ngon vừa ra lò luôn khiến tâm hồn mỗi người nhẹ nhàng hơn. Bạn có bao giờ nghĩ rằng, tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon từ căn bếp nhỏ của mình không? Không cần quá cầu kỳ hay phải mất nhiều thời gian, buổi chiều cuối tuần của bạn có thể trở nên đặc biệt chỉ với những công thức đơn giản cho những loại bánh dễ làm. Từ bánh pancake mềm mịn cho buổi sáng, bánh flan béo ngậy cho bữa tiệc, đến những chiếc bánh brownie ngọt ngào, mỗi loại bánh mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị. Hãy cùng khám phá nhé!

Bánh pancake – Khởi đầu ngọt ngào cho ngày mới

Bánh pancake có lẽ là một trong những loại bánh dễ làm nhất mà bất cứ ai cũng có thể thử sức. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, bột nở, sữa, trứng và bơ, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng của mình.

Để làm pancake, bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu trên, sau đó dùng một chiếc chảo nóng để rán thành từng chiếc bánh nhỏ. Khi bánh chín, bạn có thể dễ dàng trang trí bằng si rô, trái cây tươi hay kem tươi như một cách để làm nổi bật hương vị. Bánh pancake không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ấm áp bên gia đình. Một buổi sáng với bánh pancake cùng một tách cà phê, bạn có thể cảm nhận được sự đơn giản, gần gũi mà cũng đầy ấm áp.

Công thức cơ bản

• Nguyên liệu:
  • 1 cốc bột mì
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1 cốc sữa
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng canh bơ (đã đun chảy)
• Cách làm:
  1. Trộn bột mì, đường và bột nở trong một tô lớn.
  2. Trong một tô khác, đánh sữa, trứng và bơ.
  3. Đổ hỗn hợp ướt vào tô bột khô, khuấy cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
  4. Đun nóng chảo, đổ một muỗng bột vào chảo.
  5. Khi bánh có bọt khí xuất hiện, lật lại và nướng thêm 1-2 phút cho đến khi vàng đều.

Bánh flan – Tìm kiếm sự ngọt ngào trong mỗi miếng ăn

Nếu bạn yêu thích món ăn tươi ngon, mềm mịn, bánh flan chính là sự lựa chọn lý tưởng. Với nguyên liệu như trứng, sữa đặc và sữa tươi, bánh flan không chỉ dễ làm mà còn là món tráng miệng thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Quá trình làm bánh flan rất đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp các nguyên liệu lại với nhau và hấp cách thủy. Để đảm bảo bánh được mịn màng và thơm ngon, hãy nhớ lọc hỗn hợp qua rây trước khi hấp để loại bỏ các bọt khí không mong muốn.

Công thức đơn giản

• Nguyên liệu:
  • 4 quả trứng
  • 1 hộp sữa đặc
  • 1 cốc sữa tươi
  • Đường (để làm caramel)
• Cách làm:
  1. Làm caramel bằng cách đun đường với nước cho đến khi caramel có màu vàng.
  2. Đánh tan trứng, sau đó thêm sữa đặc và sữa tươi.
  3. Lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào khuôn đã có caramel.
  4. Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.

Mỗi lần cắt một miếng flan, bạn sẽ thấy sự mịn màng hòa quyện cùng vị ngọt béo ngậy, đây chính là khoảnh khắc tìm thấy niềm vui trong ẩm thực.

Bánh brownie – Đắm chìm trong thế giới chocolate

Bánh brownie không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng, mà còn là một bữa tiệc vị giác cho những tín đồ yêu thích chocolate. Món bánh này được chế biến dễ dàng từ các nguyên liệu cơ bản như bột mì, đường, bơ và cacao. Một miếng brownie nóng hổi, mềm mịn với hương vị chocolate đậm đà chắc chắn sẽ làm cho tâm hồn bạn thêm phần thỏa mãn.

Công thức dễ làm

• Nguyên liệu:
  • 1/2 cốc bơ
  • 1 cốc đường
  • 2 quả trứng
  • 1/2 cốc bột mì
  • 1/2 cốc bột cacao
• Cách làm:
  1. Đun chảy bơ, sau đó thêm đường và khuấy đều.
  2. Đánh trứng vào hỗn hợp trên, trộn đều.
  3. Thêm bột mì và bột cacao, khuấy cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
  4. Đổ vào khuôn và nướng ở 170°C khoảng 20-25 phút.

Bánh brownie khi vẫn còn ấm nóng sẽ mang lại cảm giác êm ái như những kỷ niệm ngọt ngào trong cuộc sống mà bạn không bao giờ muốn quên.

Bánh mousse – Món ăn đa dạng và lôi cuốn

Bánh mousse có thể được xem như là một nghệ thuật trong ẩm thực với những hương vị phong phú, từ chocolate đến chanh dây. Món bánh này không chỉ đơn giản về cách làm mà còn làm phong phú thêm bảng thực đơn của bạn. Chẳng hạn, chỉ với vài bước nấu sữa, trộn với trứng và gelatin, bạn đã có thể hoàn thành một món bánh mềm mịn, béo ngậy.

Công thức đặc biệt

• Nguyên liệu:
  • 2 cốc kem tươi
  • 1/2 cốc đường
  • 1/4 cốc nước (để hòa gelatin)
  • 1/2 cốc chocolate đun chảy (hoặc nước cốt chanh)
• Cách làm:
  1. Đun nóng kem tươi và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  2. Hòa gelatin với nước rồi thêm vào hỗn hợp kem.
  3. Đổ chocolate hoặc nước cốt chanh vào và khuấy đều.
  4. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông lạnh.

Xem thêm : Các loại bánh ngọt Pháp tượng trưng cho sự tinh tế và nghệ thuật

Khi thưởng thức bánh mousse, vị ngọt ngào, mát lạnh lan tỏa trong miệng sẽ đem đến cho bạn những giây phút thư giãn, tạm quên đi những lo toan thường nhật.

Bánh cheesecake – Sự kết hợp hoàn hảo không cần nướng

Cheesecake là một món bánh không thể thiếu trong danh sách của những ai yêu thích bánh ngọt. Đặc biệt, với phương pháp làm không cần nướng, đây thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Bạn chỉ cần trộn kem phô mai, đường, trứng và đổ vào đế bánh đã chuẩn bị là đã có thể yên tâm chờ đợi món ngon ra đời.

Công thức thú vị

• Nguyên liệu:
  • 200g kem phô mai
  • 1/2 cốc đường
  • 2 quả trứng
  • 1 đế bánh quy (bánh quy nghiền và bơ chảy)
• Cách làm:
  1. Nghiền bánh quy và trộn đều với bơ chảy để tạo thành đế.
  2. Đánh kem phô mai với đường cho đến khi mịn.
  3. Thêm trứng vào.
  4. Đổ hỗn hợp vào đế bánh và để lạnh khoảng 4-6 giờ.

Món cheesecakes sẽ là một cách hoàn hảo để ghi điểm trong lòng bạn bè và gia đình. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của kem phô mai và độ giòn của đế bánh sẽ mang đến trải nghiệm không thể nào quên.

Bánh panna cotta – Mềm mịn như nhung

Cuối cùng, không thể không nhắc đến bánh panna cotta, một sản phẩm ngọt ngào đến từ nền ẩm thực Ý. Chỉ cần kết hợp kem tươi, đường và gelatin, bạn đã có thể tạo ra món bánh mịn màng, thơm ngát. Đặc biệt, panna cotta có thể được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như vani, dừa hay cà phê, đem lại sự thú vị cho mỗi lần thưởng thức.

Công thức đơn giản

• Nguyên liệu:
  • 2 cốc kem tươi
  • 1/2 cốc đường
  • 2 muỗng cà phê gelatin
  • 1/2 cốc sữa
• Cách làm:
  1. Đun nóng kem tươi và đường cho đến khi đường tan chảy.
  2. Hòa gelatin vào sữa.
  3. Đổ hỗn hợp gelatin vào kem đang nóng và khuấy đều.
  4. Đổ vào khuôn và để lạnh cho đến khi đông.

Mỗi miếng panna cotta mang đến cảm giác như làn gió mát lành trong mùa hè oi ả, giúp bạn tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn hơn.

Kết luận

Trong thế giới bao la của bánh ngọt, những loại bánh dễ làm cho người mới bắt đầu không chỉ mang đến niềm vui trong việc sáng tạo mà còn làm đa dạng thêm thực đơn ăn uống hàng ngày. Tuy chỉ với những nguyên liệu đơn giản, nhưng những chiếc bánh như pancake, flan, brownie, mousse, cheesecake và panna cotta lại có thể khiến bạn và gia đình tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy đầy ý nghĩa. Hãy bắt đầu thử nghiệm và tạo ra những chiếc bánh ngon tại nhà để mang lại niềm vui cho chính bạn và những người thân yêu nhé!

Nguồn: meatworld.com.vn
Danh mục: Blog